こんにちは、たけぞーです。
今週から販売開始した"モンベル"です。
見た目は真っ白なケーキですが、
中身はどす黒い・・・
いやいや（笑）
ラズベリーやミュール、ブルーベリーやグロゼイユなどの、ベリー類が詰まっています。
このベリーたち、シロップとジンでマリネしていますので、ムースととても合います。
熱を加えてありますので、アルコールも飛んでいます。
お味も、食感もとても軽いケーキです。
"モンブランはまだ早い！"と、思われている方にぴったりかも（笑）
温かいレモンティーとご一緒にいかがでしょうか？
こんにちは、たけぞーです。
