2008年08月31日 17:43
ただいま~
こんにちは、たけぞーです。長~い夏休みをいただきましたと言っても、手ぐすねをひいて猛獣どもが待ってまして・・・た、た、たのしいお休みでした・・・奥さんの実家(富士山がきれいに見えるところ)に行っていたのですが、浜北よりも涼しくて過ごしやすかったです。夜...
三方原ハッピーロードで、洋菓子と天然酵母のパンを作り販売している ”菓子工房 ぶどうの小枝” の、あたふた日記。 営業日時は水・木・金・土曜日 : 11~17:00です。
2008年08月31日 17:43
こんにちは、たけぞーです。長~い夏休みをいただきましたと言っても、手ぐすねをひいて猛獣どもが待ってまして・・・た、た、たのしいお休みでした・・・奥さんの実家(富士山がきれいに見えるところ)に行っていたのですが、浜北よりも涼しくて過ごしやすかったです。夜...
2008年08月28日 09:59
捜索時間5分で数匹捕れます。 こんにちは、たけぞーです。夏休みをいただいてます。静岡県東部に居ますが ここはまだ自然が豊かです。 今日は今からパンの師匠の お店に行ってきます。
2008年08月24日 05:49
おはようございます、たけぞーです。夏休みのお知らせです。昨年までは、お休みを取らなかったのですが、今年から、お休みをいただくことにしました。今回のお休みの期間は、8月27日~30日までと、させていただきます。そして、26日のすいーとまむさんへの納品もお休みと...
2008年08月23日 15:50
本当はチョコレートです。 こんにちは、たけぞーです。 先日、子供にそう教えたら信じちゃいました(汗)まっ、いいっか。 そのままにしておこう!
2008年08月22日 14:54
糖度15度の甘〜いメロンです。 こんにちは、たけぞーです。 美味しいメロンが手に入ったので 今日はメロンをサンドしました。 1歳のお誕生日みたいですね。 素敵なひとときでありますように。
2008年08月21日 11:17
色がないなぁ。こんにちは、たけぞーです。 今週のケーキたちです。 なんか色が足りないですね。 たけぞーの好みだけで ケーキを構成すると ”茶一色”になってしまうから、まだいいか・・・。見た目はシンプルですが 味は!!!ですよ。
2008年08月20日 09:36
この季節、そんな組み合わせはいかがでしょうこんにちは、たけぞーです。 ショコラにはコーヒーより、紅茶が合うとたけぞーは思います。 キャンディーかダージリンで 煎れたアイスティーとショコラ。 ひととき、暑さを忘れられそうです。
2008年08月19日 23:13
こんばんは、たけぞーです。写真は”もろこしパン”・・・なのですが、今週、販売することが出来なくなりました。このもろこしパンには、無農薬のとうもろこしを使用しているのですが、農家さんに今週分を頂こうと連絡したところ、”今月中旬収穫予定の一区画が虫害で全滅し...
2008年08月19日 16:45
手前はロールケーキ、奥はフィーユ(リーフパイ)。こんにちは、たけぞーです。 こういった複数の作業をすることで ひとりでも、結構な数のお菓子を 作ることが出来ます。
2008年08月19日 10:03
今回もたくさんの ご注文、ありがとうございました。 こんにちは、たけぞーです。 リピート購入のお客様も 多いとのこと。嬉しい限りです。 このブランマンジェは 来月で終了します。 まだの方は、是非お試しを!
2008年08月18日 13:49
明日が発売日です!こんにちは、たけぞーです。三方原ハッピーデザート、明日が発売日です。 実は、来月の発売で今年は終わり。10月からは・・・!!!まだ食べてない方。来月が最後ですよ!
2008年08月16日 12:35
本日ご予約の誕生日ケーキ。桃をたっぷりサンドしましょう! こんにちは、たけぞーです。 初めての誕生日ケーキ。気合い入ります!でも、夏だから爽やかにね!
2008年08月16日 08:09
カスタードクリームです。 おはようございます、たけぞーです。 炊き上げたクリームを 氷水と保冷剤で急冷します。 こうすると、口溶けがいい、食感の良いクリームになります。 今日はどんな一日になるのでしょう。 頑張って行きましょう!
2008年08月15日 13:35
今日は少し落ち着いた感じのお店です。 こんにちは、たけぞーです。 クロワッサン、今日はまだありますよ! ざっくりとした食感は 他のクロワッサンでは味わえません。 1個168円です。 お店は17:00迄です。
2008年08月15日 07:38
ぶどうの小枝の夏休みは もう少し先なので、もろこしパンに思いを馳せて・・・・・・なんのこっちゃ。おはようございます、たけぞーです。もろこしパン、実は来週で終了です。 今月の最終週がお休みのため、来週で終了です。 まだの方はお早めに! ぶどうの小枝、今週と来...
2008年08月14日 06:54
クロワッサン・オ・レザンです。 おはようございます、たけぞーです。 ぐるぐる巻いて、サクサク切って! 完成は?もう少し待ってて!
2008年08月13日 15:00
ちょっとした手土産にどうぞ。 こんにちは、たけぞーです。 パウンドケーキ、カットの他に フルサイズもあります。 ちょっとしたお土産に、自分へのご褒美にご利用下さいませ。
2008年08月13日 08:45
お客様の動きが見えませんが、とにかく用意してます! おはようございます、たけぞーです。 週4営業で迎える初めてのお盆休み。いろんな方に召し上がってもらえたらうれしいな。懐かしい再会の片隅に 是非どうぞ!
2008年08月12日 09:13
メイプルクッキーに使ってます。 こんにちは、たけぞーです。 本葛粉、ナチュラルスイーツのクッキー系に使ってます。これは、食感よりも、体のバランスをとるために入れています。 マクロビオティックの考え方です。
2008年08月11日 10:04
焼き菓子祭り開催中(やってませんよ〜)こんにちは、たけぞーです。 今日、明日と焼き菓子メニューが一杯。 厨房はサウナ状態決定です。 頑張るぞー!ちなみに写真はダコワーズです。