2008年11月29日 14:10
またまた
いちごのムースです。 こんにちは、たけぞーです。 また仕上げを変えてしまいました。 でも、いちごの入荷も安定してきたので この仕上げでいこうかな。
三方原ハッピーロードで、洋菓子と天然酵母のパンを作り販売している ”菓子工房 ぶどうの小枝” の、あたふた日記。 営業日時は水・木・金・土曜日 : 11~17:00です。
2008年11月29日 14:10
いちごのムースです。 こんにちは、たけぞーです。 また仕上げを変えてしまいました。 でも、いちごの入荷も安定してきたので この仕上げでいこうかな。
2008年11月28日 14:08
なかなか渋い色のツリーでしょ! こんにちは、たけぞーです。 今日から、こんな感じで アヒルたちがお迎えします。 派手なデコレーションは好きではないので こんな感じで、クリスマスっぽく しようかな。 ・・・って、デコレーションは 奥さんにしてもらうんだっけ。
2008年11月27日 12:23
今週末にはアップ始めます。 こんにちは、たけぞーです。 お客様から’クリスマスケーキのアップまだ?’のお問い合わせ。 なかなかPCに向かう時間が・・・。 気が付けば、12月はすぐそこ。 アップ始めますっ! もう少しお待ち下さいね。
2008年11月26日 12:32
先程のクロワッサンはたけぞーの朝食です。 お店に並んでいるクロワッサンは 焼きたてですよっ!
2008年11月26日 11:14
焼きたてが美味しい訳ではありません。 こんにちは、たけぞーです。 例えばこのクロワッサン。 焼成後、一度冷ましそしてオーブンで温めます。焼きたて=美味しい・・・まぁ、好みですね(笑)。
2008年11月25日 14:52
焼き菓子の大群です。 こんにちは、たけぞーです。 お菓子は体調を選びません。 ぼちぼちいきましょ!
2008年11月24日 13:41
やっと、動ける様になりました。 こんにちは、たけぞーです。 先週は多くの方にご迷惑を お掛けしました。 今日から厨房に立っています。 今週から、またよろしくお願いします。
2008年11月20日 11:50
今日から販売です。 こんにちは、たけぞーです。 新物のいちじくジャムを 今日から販売します。 今年は価格を値下げします!!! ・・・だ、大丈夫かなぁ。いいんですっ! 今年は630円にて販売します。 今回もいちじくのみと、レモン入りの2種類をご用意しました。 フレッ...
2008年11月20日 10:53
今日から受け付け開始です。 こんにちは、たけぞーです。 クリスマスケーキのパンフレット、やっと出来ました。お店に置いてありますので 是非お持ち帰り下さい。 ’ぶどうの小枝のクリスマス’の ブログもそろそろアップし始めますので お楽しみに!
2008年11月19日 09:38
今日と明日だけ出します。こんにちは、たけぞーです。 いちごのタルト。 あっ、明日は無いかも!
2008年11月18日 20:37
かわいいっしょ!こんばんは、たけぞーです。 明日のお店にパンフ、置きたいな〜。 いよいよシーズンですね。ご予約も受け付け開始しますよ!
2008年11月18日 17:17
ロールケーキのデコレーションです。 こんにちは、たけぞーです。 いつもご注文下さるお客様。 楽しいひとときとなります様に。
2008年11月17日 14:37
ジャムの仕込みです。 こんにちは、たけぞーです。 今年は、なかなか農家さんと タイミングが合わず、今日の仕込みとなりました。 でも、いちじくの状態はいいので 美味しいジャムが出来そうです。
2008年11月15日 17:30
キャラメルポワールです。 こんばんは、たけぞーです。 下段にキャラメルのムース、 上段に洋梨のムースです。 真ん中に見える紫色の粒はカシス。 これがいいアクセントなんだな〜。
2008年11月14日 12:18
いちごの2段サンドとスポンジの厚さ。こんにちは、たけぞーです。 見た目重視だったら半割りいちごが インパクト大ですよね。 でも、口の中に入れた時のバランスはこの感じが ベストだと思います。 お菓子のデザインには 全て理由があるんですよ。
2008年11月13日 12:33
今日は色がありますね。 ・・・って言わないで! こんにちは、たけぞーです。 いちごショートが入ると 雰囲気が変わりますね。 ぶどうの小枝のいちごショートは 2個は’ペロッ’といけるくらい あっさりした味です。 ’大人食い ’のチャンス?です???
2008年11月12日 15:29
今シーズンのお初です。 こんにちは、たけぞーです。 今シーズン最初のいちごデコが ナチュラルスイーツってのは 嬉しいですね。 いちごの季節が来ましたね。
2008年11月12日 12:31
いちごショートが登場です! こんにちは、たけぞーです。 地元産のいちごがある時期だけの 期間限定品。 春まで楽しめます。一度ぜひ召し上がれ!
2008年11月11日 12:14
準備不足でした・・・。 こんにちは、たけぞーです。 今日、クリスマスのパンフレットの 撮影を予定していたのですが ちょっと無理な様です。 パンフは来週にずれます。 でも、ブログでは紹介を始めていきますよ!
2008年11月10日 17:36
準備中です。 こんばんは、たけぞーです。 毎週水曜日のシェフの気まぐれ。 さて、何が出て来るのでしょう?たけぞーはそれよりも、明日のクリスマスの撮影で 頭がいっぱいです・・・。