2009年02月28日 13:11
そう言えば
もうこんな季節ですね。 こんにちは、たけぞーです。 おひなさまの季節ですね。 ベースはアルカザールです。 お客様、いいセンスです!
三方原ハッピーロードで、洋菓子と天然酵母のパンを作り販売している ”菓子工房 ぶどうの小枝” の、あたふた日記。 営業日時は水・木・金・土曜日 : 11~17:00です。
2009年02月28日 13:11
もうこんな季節ですね。 こんにちは、たけぞーです。 おひなさまの季節ですね。 ベースはアルカザールです。 お客様、いいセンスです!
2009年02月27日 12:50
がんばったご自身にいかがですか?こんにちは、たけぞーです。 生チョコとキャラメル。 プレゼントではなく、頑張ったご自分のために 是非どうぞ!この週末もご用意して お待ちしてますねっ!
2009年02月26日 09:21
クロワッサンの仕込みです。 こんにちは、たけぞーです。 明日の分の仕込みを今から始めます。 生地作って、1次醗酵を2/3だけして、 生地冷まして、バターの折り込み・・・。手間はかかりますが、 このクロワッサン、やめられません! うまいっすよ!
2009年02月25日 09:23
雨なので、せめて画像だけは明るくしましょっ。こんにちは、たけぞーです。 写真はカット前の セ・ボン!です。この後、粉糖を振っておめかし。これで約25人分。 大人食い・・・いやいや、これはおしゃれに食べてね。
2009年02月24日 09:09
滅相もございませんっっ!おはようございます、たけぞーです。 今、たけぞーの携帯に付いてます。 工場でもらったのですが 全国区の会社はすごいですね。お菓子業界にも暗い話題がありますが 頑張りましょっ!
2009年02月23日 06:45
おはようございます、たけぞーです。1週間の始まりが雨だと、少し気が重くなりますねたけぞーの月曜日はちょっとゆっくり。今日と明日の仕込みを計画しながら、ゆ~っくりと始動します。さぁ~て、今週も頑張っていきましょっ
2009年02月22日 17:07
こんちには、たけぞーです。昨日のご注文。うちの猛獣2号のお友達からでした。あっという間の3年ですね”いちごたっぷり”ということで・・・
2009年02月21日 12:48
やっぱりこの時期美味しいですね。 こんにちは、たけぞーです。 夏でも美味しいのですが、 やっぱりこの時期がいいですね。 このショコラはフワフワしていません。濃厚ですが後味スッキリです。 チョコ好きのあなた!! 食べたくなった?
2009年02月20日 14:34
キャラメル、好評です。 こんにちは、たけぞーです。 今週はお休みをいただいて、 すみませんでした。 今日と明日はやってます! 今週もご試食あります! 一度お試しをっ!
2009年02月17日 19:53
こんばんは、たけぞーです。 急な事で申し訳ありませんが 明日18日はお休みいたします。 あさって19日は通常営業しますので、よろしくお願いいたします。
2009年02月17日 08:44
今日はお店ないのに、なぜ? おはようございます、たけぞーです。 とあるブロガーさんからの ご注文で作ってます。 おーい、これ、特別だよ〜!
2009年02月16日 21:57
こんばんは、たけぞーです。写真の焼き菓子たち。最近、じわじわじわと人気の商品があります。このブログでは2回しか紹介されていませんしかも、1年以上前にですここにきて手に取られるお客様が増えていますたけぞーも大好きな商品で、以前はつまみ食いをしてましたが今は...
2009年02月16日 06:56
おはようございます、たけぞーです。今週も頑張っていきましょっ!さて、写真のマドレーヌいつもと色がちょっと違うでしょっ!ぶどうの小枝のマドレーヌにははちみつとチョコの2種類があるのですが、色の違いがほとんどなく、お客様が状態でしたなので、今週からはちみつ...
2009年02月15日 08:14
おはようございます、たけぞーです。昨日のご注文。以前、引き菓子や列席者をお見送りする時の小菓子のご注文はありましたが、ウェディングケーキは初めて・・・んっ!?
2009年02月14日 04:58
おはようございます、たけぞーです。マカロンですこのお菓子は”目”でも美味しいお菓子ですね。写真は、お客様のご注文で、詰め合わせにした時のもの。これだけは入ると、迫力も出ますねバレンタイン、ちょっとひねってマカロンの詰め合わせもいいですねおひとつからでもど...
2009年02月13日 14:51
バレンタインのプレゼントですです。こんにちは、たけぞーです。 ナチュラルスイーツの12センチです。 こういったお菓子もアリですね。 ちっちゃなお嬢さんからの プレゼントです。
2009年02月13日 05:51
おはようございます、たけぞーです。写真は生チョコ・スイートですおかげさまで、たけぞーの予想以上に販売数が伸びていますそこで心配事がっ!今週末、品切れする可能性が・・・なんせ、たけぞー一人でやっているので、今週の追加の生産が出来ません・・・どうしてもっ!...
2009年02月12日 10:12
クロワッサン・オ・レザンです。 こんにちは、たけぞーです。 今日もおいしそうに焼けてます。 お店は11時開店です。 もうちょっと待って下さいね!
2009年02月12日 05:47
おはようございます、たけぞーです。昨日から販売を始めた生チョコ。写真はミックス。スイートと抹茶です最近の生チョコにはバターを加えることが多いのですが、この生チョコには入っていません。バターの役割は味ではなく、口解けを良くするため。バターが入っていないか...
2009年02月11日 09:16
今日は水曜、開店しますよ! おはようございます、たけぞーです。 生チョコあります。 写真はスイート。他に抹茶があります。 贈り物や自分へのご褒美にどうぞ!