寝坊助

2011/12/16
パン

こんにちは、たけぞーです。

写真はパンに使うホシノ酵母。

今、"種起こし"の最中。

この作業で酵母が"起きて"くれれば、
パンを仕込む事が出来ます。

通常は24時間程で起きてくれるのですが、
寒い季節はなかなか起きてくれません（笑）

今回は倍の48時間を見越して、"起こして"います。

そう！
パンの年内販売は明日までです。


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Posted by たけぞー

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