秋のムースですっ！

2012/09/27
お菓子

こんにちは、たけぞーです。

秋のムースのご紹介。

"ショコラ・ドートンヌ"です。

オーガニックのミルクチョコレートを使った、滑らかで濃厚なムースです。

生地はスペイン産アーモンドとヘーゼルナッツを使ったダコワーズ。

食感のアクセントに、クルミをゴロゴロっと入れました。

そして、味のアクセントには・・・




ムースの下の層に生姜のコンフィチュールを入れました。

ピリッとしたお味で、ケーキをキリッと引き締めてくれます。

大人の方に食べて頂きたいムースです。


同じカテゴリー（お菓子）の記事
夏に向けて・・・
夏に向けて・・・(2017-06-10 13:54)

初めての・・・製作。
初めての・・・製作。(2017-03-17 11:16)

フィナンシェ
フィナンシェ(2017-02-16 11:48)

季節もの？
季節もの？(2017-02-02 14:41)

引き算のケーキ
引き算のケーキ(2016-12-10 11:34)

スイス
スイス(2016-12-08 13:25)

Posted by たけぞー

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

写真一覧をみる

削除
秋のムースですっ！
    アイコン（絵文字）の挿入 スタンプ（絵文字）の挿入
    コメント(0)