こんにちは、たけぞーです。
今週もよろしくお願いします。
9月と10月は"かぼちゃパン"を販売しています。
このかぼちゃパンに使用しているかぼちゃは、浜北区で無農薬栽培されたもの。
なので、皮まで安心して食べることが出来ます。
かぼちゃは、オーブンで1時間ほど蒸し焼きにした後、身と皮に分けます。
身はマッシュ。
皮は細かく切ります。
で、身と合わせて、生地に練り込みます。
黄色い生地の中の緑がアクセントとなっていますが、
食べてもいい味になっています。
"ん〜、この皮の香ばしさがいいねぇ。"
・・・って事はありませんが(笑)
コクが増して、味に重厚感が出ています。
ぶどうの小枝の中で、1番フワフワな食感。
軽〜くトーストしてバターをひと塗り。
おすすめのお召し上がり方です。
こんにちは、たけぞーです。
