トライフルロール

2016/09/03
お菓子

こんにちは、たけぞーです。

今日のご注文のケーキ。

トライフルロールですね。

この形のロールケーキは、久し振りに仕込みました。

中に、白桃とグリーンキウイとオレンジを巻き巻き。

ロールの中が充実しているので、仕上げはシンプルに生クリームをスパチュールで模様付け。

カシスとグロゼイユで差し色を。

ちょっと、ぶどうの小枝っぽくない仕上げとなりました。(笑)

でも、こんな仕上げも"アリ"かなと。


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Posted by たけぞー

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