こんにちは、たけぞーです。
2月に入りましたね。
2月と言えば"チョコ"です。(笑)
ぶどうの小枝のケーキ、1／3がチョコ系のケーキとなっております。
オススメは、写真手前の"ショコラ ムー"。
一見ガトーショコラに見えるこのケーキ。
実は生ケーキなのです。
実際には火を通しているのですが、生ケーキの味わいを残すような"仕掛け"をして、仕込んでいるのです。
で、写真には写っていませんが、
ケーキの下部には、スライスアーモンド入りの"シュトゥルーゼル"(クッキーの一種)を敷いているので、
食感も楽しめますよ。
この季節。
自分への"ご褒美"に、自分チョコ。
アリですよ！
こんにちは、たけぞーです。
