こんにちは、たけぞーです。
今年に入ってからお休みしていた、レアチーズケーキの"フロマージュ ブラン"。
"フロマージュ クリュ"と、名前を変えて再登場です。
名前を変えただけではありませんよ。
土台の生地を、スポンジからクッキーに変更しました。
また、写真からは見えませんが、
中央部には、果肉がコロッと入った、ブルーベリーのソースを仕込んであります。
このソースのブルーベリーは、もちろん"あおいとり"さんのブルーベリーを使用しています。
そして仕上げにも、あおいとりさんのブルーベリーをゴロゴロっと。
また、使用材料は変わりませんが、レアチーズ部分もちょっとリニューアルしてあります。
クリームチーズとブルーベリーのありきたりな組み合わせですが、
やっぱり、この組み合わせは美味しいですよね。
こんにちは、たけぞーです。
