菓子工房ぶどうの小枝の日記

こんにちは、たけぞーです。

クリスマス限定の商品のご紹介。

"クグロフ"です。

ぶどうの小枝では2種類のクグロフをご用意していますが、
写真はブリオッシュ生地のもの。

バターと卵をたっぷり練り込んだブリオッシュ生地に、ラムレーズンとオレンジピールを加えて焼き上げました。

クグロフとは"型"の名前。

欧州全体でよく見かける型ですが、
このシーズンにはよく合う型だと思います。

このクグロフ。

デザートでというより、食事と一緒にテーブルにのせていただいて、
リッチなパンとして召し上がっていただくのが良いかなと思います。

食卓がより華やぐと思いますよ。

クグロフ。

このブリオッシュタイプと、オーガニックドライフルーツをふんだんに使った植物性のタイプがございます。

ご予約も承っておりますし、当日販売分もありますので、是非どうぞ。

たけぞーおすすめのひと品です。