面白いなぁ。

こんにちは、たけぞーです。

イベントがひと息ついて、6月からお出しする新商品の試作をしました。

生地は、写真のビスキュイ・キュイエール。

ベーシックなスポンジ生地です。

この生地を使って、2種類のケーキを作りました。

使用素材は全て同じ。

組み立て方が違うだけ。

たけぞーは、"食べやすさ"を試したかったのですが、

なんと！

味が違う？！

予想もしていなかった結果でした。

味が変わるなんてね。

各素材の舌への当たり方が違うのだと思うのですが、
それにしても、とても面白い結果となりました。

デザインも大切なんだなぁと、改めて思わされるとともに、
新作の形、どうしようかなぁと頭を悩ます事となりました。(笑)