マイナーチェンジ

こんにちは、たけぞーです。

写真はマンダリン。

三ヶ日みかんを使ったムースです。

このケーキの仕上げに使用しているオレンジを変更しました。

今までは、缶詰のオレンジに風味付けをしていたのですが、
生のオレンジを切り出して使う事にしました。

これで、さらに美味しくなると思います。

切り出したオレンジは、グランマルニエを加えたオレンジジュースに浸すので、
よりオレンジ感を楽しんで頂けると思います。

このマンダリン。

チョコレートクリームが中に隠れています。

仕上がったケーキでお見せできないのが残念です。(笑)