菓子工房ぶどうの小枝の日記
かたいパン?
たけぞー
2013年05月31日 11:18
こんにちは、たけぞーです。
写真は、ぶどうの小枝の"ハード系"と言われるパン。
左から、いちじくと4つの種・玄米パン・くるみパン・田舎パン。
バゲットではないので、水分が適度に残っていて、そんなに硬くはありません。
特に玄米パンは、表面はカリッとしてますが、中はもっちもちです。
食事パンとしてはもちろん、飲み物と一緒におやつ代わりに"モグモグ"ってのもアリですね。
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