いちごのタルト

こんにちは、たけぞーです。

何とか無事に、お店を開ける事が出来ました。

で、いちごです。

タルトです。

土台は、クッキー生地の中にアーモンドクリームを詰めて焼いたものです。

焼き上がりにキルシュをひと塗りして、風味を付けてあります。

あとはシンプルに、カスタードと生クリームで。

いちごが美味しいので、ごちゃごちゃさせずに仕上げました。

この時期おすすめのケーキです。

ちなみに、いちごは上村農園さんのものですよ！